Entdecken Sie den einzigartigen Mermaid Gin aus England mit fruchtigen Nuancen und einer Hauch von Lakritz. Die Isle of Wight Distillery, seit 2014 aktiv, setzt auf nachhaltige Produktion mit natürlichen Zutaten. Die Inspiration stammt vom Meerfenchel, dem “Meerjungfrauen-Kuss”. Der Gin wird umweltfreundlich hergestellt, reift sieben Tage in Botanicals und hat einen Alkoholgehalt von 42%. Mit einem Nosing von Lakritze und fruchtigen Nuancen präsentiert er eine komplexe Geschmackspalette. Empfohlene Tonics wie Marx Signature, Ambition, Thomas Henry, Aqua Monaco und Barker & Quin betonen die Aromen. Servieren Sie mit Eis und passender Garnitur für ein zauberhaftes Trinkerlebnis. Cheers!
Entdecken Sie den Kuss der Meerjungfrau – englische Ginherstellung mit fruchtigen Nuancen und Lakritz Note
Die Aromatik des Mermaid Gins ist meisterhaft abgestimmt, und obwohl er eine beeindruckende Komplexität aufweist, bleibt er dennoch ein typischer London Dry Gin. Dieser Gin aus England schafft ein harmonisches Zusammenspiel von frischen, würzigen und kräuterigen Aromen. Die geschmackliche Palette ist definitiv mediterran geprägt, teilweise mild, jedoch gleichzeitig auch komplex-klassisch mit einer Spur von Pfeffer und Wacholder.
Die Geschichte des Mermaid Gins:
Die Isle of Wight Distillery ist eine vergleichsweise junge Brennerei, die ihre Türen erstmals im Jahr 2014 geöffnet hat. Seitdem hat sich die Brennerei auf die Herstellung von Gin, Wodka und Rum spezialisiert. Die Gründer dieser Brennerei, Xavier Baker und Conrad Gauntlett, legen besonderen Wert darauf, nachhaltig zu handeln und während der Produktion ausschließlich natürliche Rohstoffe zu verwenden. Ein entscheidender Erfolgsfaktor ist höchstwahrscheinlich die Zeit. Alle Produkte durchlaufen einen sorgfältigen Destillationsprozess, um die Aromen optimal aus den verwendeten Zutaten zu extrahieren.
Die Inspiration für ihre Produkte schöpfen Xavier Baker und Conrad Gauntlett aus dem Meerfenchel, auch bekannt als “Rocksamphire”. Dieses grüne Gewächs windet sich entlang der Klippen rund um die Insel und markiert die Flutlinie. Es wird auch als der “Meerjungfrauen-Kuss” bezeichnet, der den Legenden zufolge Schiffbrüchige rettete. Dieser Pflanze wurde einst vertraut, um sicherzustellen, dass diejenigen, die von der wilden See heimgesucht wurden, in Sicherheit waren
Die Herstellung des Mermaid Gins:
Dieser Gin enthält eine sorgfältige Auswahl an Botanicals, darunter Angelikawurzel, Boadicea Hopfen, Iriswurzel, Koriander, Meerfenchel, Zitrone und Wacholder. Wir sind gespannt darauf, wie sich die Meeresbotanicals in diesem Gin entfalten. Die heute für das Tasting bereitstehende Flasche enthält stolze 700 ml Destillat mit einem Alkoholgehalt von 42,00%.
Die Herstellung des Mermaid Gins erfolgt auf der Isle of Wight, einer Insel im Süden Englands, und erfolgt so umweltfreundlich und lokal wie möglich. Dieser Gin wird mehrfach destilliert und reift anschließend sieben Tage lang in seinen Botanicals, bevor gefiltertes Quellwasser von der Isle of Wight hinzugefügt wird. Der Flaschenverschluss trägt stolz das Siegel “Plastic Free”, was darauf hinweist, dass Nachhaltigkeit in dieser Brennerei einen hohen Stellenwert hat. Der Verschluss besteht aus Kork und Holz, wobei der Korken aus nachhaltig bezogenem portugiesischem Kork von Croxons gefertigt wird.
Das Halsetikett der Mermaid Gins besteht aus recycelbarem, biologisch abbaubarem Papier von Daymark, und der manipulationssichere Halsverschluss wird aus Mais- und Kartoffelstärke hergestellt. Die Flasche selbst ist wiederverwendbar und recycelbar, und das Team von Mermaid Gin legt großen Wert darauf, dass ihre Produkte zu 100% plastikfrei und aus natürlichen Materialien bestehen. Die sorgfältige Auswahl von Zutaten wie Meerfenchel, Zitronenzesten, Paradieskörnern und englischem Koriander entführt uns beim Genuss des Mermaid Gins in ferne Welten. Nach der mehrfachen Destillation wird der Gin für ganze sieben Tage in botanischen Blüten und Wurzeln eingelegt, bevor er mit reinem Quellwasser von der Isle of Wight auf eine Trinkstärke von 42% Vol. gebracht wird.
Der Geschmack des Mermaid Gins:
Noten von Lakritze und fruchtigen Nuancen prägen das Nosing-Erlebnis des Mermaid Gins. Beim ersten Anheben zur Flaschenöffnung entfaltet sich bereits eine beeindruckende Komplexität. Traditionelle Aromen von Angelikawurzel, Wacholder und Zitrone sind unmittelbar in der Nase präsent, jedoch offenbart der Mermaid Gin eine noch tiefere Vielschichtigkeit. Eine fast leicht fruchtige Süße, dezente Nussigkeit und möglicherweise eine feine Vanillenote gepaart mit einem Hauch von Lakritz verleihen dem Gin eine faszinierende Duftnuance. Das Nosing weckt die Neugier auf weitere Aromen.
Der Wacholder ist beim ersten Kontakt mit der Nase spürbar, doch er tritt nicht dominierend auf. Seinen Platz teilt er geschmackvoll mit der Angelikawurzel und der Zitrone. Diese anfängliche Kombination ist bereits ansprechend, doch es gibt mehr zu entdecken. Der Meerfenchel steuert eine angenehm würzige Note bei, und der Hauch von Hopfen ist ebenfalls wahrnehmbar. Ein subtiler Hauch von Vanille gepaart mit einer Spur von Lakritz rundet das olfaktorische Erlebnis ab.
Im geschmacklichen Bereich präsentiert sich der Mermaid Gin als eine harmonische Mischung aus fruchtig-süßen und leicht würzigen Aromen, fast ölig auf der Zunge. Ein intensives Aroma breitet sich im gesamten Mundraum aus, wobei die Lakritze erneut deutlich hervortritt. Trotz persönlicher Präferenzen gegenüber Lakritze beeindruckt die Individualität und Aromenvielfalt des Gins. Im Hintergrund ergänzt eine ausgewogene Kombination von Botanicals das Gesamterlebnis, wobei fruchtige Nuancen vorhanden sind, jedoch den charakteristischen Gin-Geschmack nicht überlagern. Angelikawurzel, Koriander, Zitrone und Wacholder tragen dazu bei, das Geschmackserlebnis kunstvoll zu gestalten.
Eine leichte Lakritznote prägt kurzzeitig den Abgang, weicht dann jedoch würzigen Nuancen. Insgesamt präsentiert sich der Mermaid Gin als ein kräuterig-floraler und komplexer Gin, der durch die Anwesenheit von Koriander, Zitrusnoten, Fenchel, Holunder, Wacholder und Pfeffer eine facettenreiche Geschmackspalette offenbart.
Serviervorschläge für den Mermaid Gin:
Genießen Sie den einzigartigen Geschmack des Mermaid Gins in Kombination mit erlesenen Tonics, die seine Aromen auf raffinierte Weise hervorheben. Hier sind einige empfehlenswerte Tonic-Water-Marken, die die perfekte Begleitung zu diesem außergewöhnlichen Gin bieten: Marx, Signature, Ambition, Thomas Henry, Aqua Monaco Tonic, Barker & Quin.
Geben Sie Ihrem Mermaid Gin & Tonic eine persönliche Note, indem Sie ihn mit Eis und einer passenden Garnitur wie Zitronenzesten, Beeren oder einem Zweig frischem Rosmarin servieren. Entdecken Sie die Welt der Aromen in jedem Schluck und lassen Sie sich von dieser exquisiten Kombination verzaubern. Cheers!