Entdecken Sie die Reinheit der Hauptstadt im Berliner Brandstifter Gin. Rustikaler Charme, lokale Zutaten und eine Familiengeschichte machen diesen Dry Gin einzigartig. Die blumige Note entführt Sie in Stadtwälder und blühende Wiesen, während die siebenfache Filtrierung für Klarheit und Milde sorgt. Die Brennerei knüpft an eine Tradition aus den 1920er Jahren an, als die Familie Honrod exquisite Brände kreierte. Vincent Honrodt führt diese Kunst seit 2009 fort. Der Berliner Brandstifter Gin, seit 2013 auf dem Markt, überzeugt mit regionalen Aromen und einem ausgewogenen, fruchtig-floralen Geschmack. Servieren Sie ihn am besten mit klassischem Indian Tonic Water.
Entdecken Sie die Reinheit aus der Hauptstadt – Berliner Brandstifter
Der Berliner Brandstifter verwandelt den rustikalen Charme der deutschen Hauptstadt in einen herausragenden Dry Gin – mit lokalen Zutaten und einer Familiengeschichte. Dieser Gin ist vergleichbar mit einem Spaziergang durch die Stadt an einem wunderbar warmen Sommertag. Er entführt uns in die schattigen Stadtwälder, wo der Waldmeister am Boden sprießt, führt uns über die blühenden Malvengewächse auf den Wiesen und vorbei an den Vororten mit ihren Holunderbüschen in den Gärten. Die blumige Note dieses limitierten Gins ist unverkennbar. Ein Hauch von Waldaroma schwingt ebenso mit, ebenso wie die Erinnerung an frisch gemähtes Gras. Wacholder ist dennoch spürbar, jedoch nicht übermäßig dominant. Der Berliner Brandstifter Gin beeindruckt zudem durch eine einzigartige Reinheit und Klarheit und präsentiert sich ausgesprochen mild. Dies verdankt er der siebenfachen Filtrierung des Basisalkohols.
Die Geschichte des Berliner Brandstifter Gins:
Familiäre Tradition und Handwerkskunst: Die Ursprünge der Berliner Brandstifter
Die Werte von Tüchtigkeit und Fleiß sind fest in der Alltagsphilosophie der Berliner Brandstifter verankert und reichen bis in die 1920er Jahre zurück. Bereits damals zeichnete sich die Familie Honrod durch ihre Fähigkeiten im Brennen von Spirituosen aus. Der Ur-Großvater des heutigen Berliner Brandstifter Oberhauptes leitete eine Zuckerfabrik nahe Berlin und brillierte in der Kunst, aus Zuckerrüben, Getreide und Obst exquisite Brände zu kreieren. Die Honrod-Spirituosen waren ein fester Bestandteil von Festlichkeiten und wurden von der Familie geschätzt.
Die Tradition wird fortgesetzt: Die Gründung der Berliner Brandstifter Brennerei
Im Jahr 2009 entschied sich Vincent Honrodt, der Urenkel des talentierten Brennmeisters, die Kunst des Destillierens weiterzuführen. Die Berliner Brandstifter Brennerei wurde gegründet und spezialisierte sich zunächst auf die Herstellung von Kornbrand, der auch heute noch erhältlich ist. Die Herstellung hochwertiger Spirituosen lag quasi in der Familie, und Vincents Urgroßvater hatte bereits feine Brände aus lokalen Rohstoffen hergestellt.
Expansion in die Welt des Gins: Der Berliner Brandstifter Gin
Im Jahr 2012 entschied die Brennerei, einen neuen Weg einzuschlagen und in das aufstrebende Gin-Geschäft einzusteigen. Aufgrund finanzieller Ressourcen wurde über das Crowdfunding-Portal Startnext Geld für den Berlin Dry Gin gesammelt. Das Interesse war überwältigend, und bereits 2013 konnte der Berliner Brandstifter Gin der Öffentlichkeit vorgestellt werden.
Ein Berliner Original: Der Berliner Brandstifter Gin
Vincent Honrodt führt seit 2009 eine Familientradition fort und hat mit dem Berliner Brandstifter Gin einen ehrlichen, regionalen Hauptstadtakteur im großen Gin-Universum etabliert. Der hochprozentige Berliner ist seit 2013 auf dem Markt, obwohl der Launch nicht ohne Herausforderungen verlief. Als erster Gin aus Berlin vorgestellt, stieß er zunächst auf Widerstand, besonders vom Adler Berlin Dry Gin. Nach einer Richtigstellung hat sich der Berliner Brandstifter Gin dennoch als fester Bestandteil der meisten lokalen Bars etabliert.
Die Herstellung des Berliner Brandstifter Gins:
Seine beeindruckende Reinheit erhält der Berliner Brandstifter durch eine aufwendige siebenfache Filtrierung. Die Verwendung von Botanicals aus der Region ist ein zentraler Aspekt der Herstellung, was dem Gin eine tiefe Verbundenheit mit seiner Heimatregion verleiht. Die Aromen des Dry Gins werden maßgeblich durch Botanicals aus dem Berliner Umland geprägt. Die klassische Wacholdernote bildet das Herzstück der Aromenpalette, begleitet von floral-duftigem Holunder, frischem Waldmeister und zarter Malve.
Die sorgfältig ausgewählten Zutaten durchlaufen einen aufwendigen Prozess, bei dem sie einzeln destilliert und separat mazeriert werden. Als Grundlage für die Destillation dient ein Weizendestillat von Kornbrand aus deutscher Herstellung. Durch die siebenfache Filterung entsteht ein besonders rundes und feines Profil mit einem Alkoholgehalt von 43,3% vol. und einem Fassungsvermögen von 500 ml.
Die Herstellung des 7-fach gefilterten Berlin Dry Gins zeichnet sich durch die Verwendung zahlreicher gepflückter Blüten und Botanicals aus dem Berliner Umland aus. Diese werden über mehrere Wochen mazeriert und in einem aufwendigen Einzeldestillationsverfahren destilliert. Die einzelnen Destillate werden schließlich bei einem Partner in Berlin-Kaulsdorf mit dem Basisalkohol, einem Weizendestillat des Kornbrands aus Deutschland, kombiniert. Dieser Weizen trägt die höchste Qualitätsklasse.
Die Brennerei des Berliner Brandstifter Gins legt besonderen Wert auf den Neutralalkohol, der vor der Verwendung ganze 7-mal aufwendig gefiltert wird – eine Praxis, die üblicherweise eher mit der Vodkaherstellung assoziiert wird. Der so erlangte äußerst reine Neutralalkohol wird dann mit einer geheimen Anzahl von Botanicals veredelt und aromatisiert. Zu den verwendeten Botanicals gehören neben Wacholder auch Waldmeister, frische Gurken und Malvenblüten.
Der Berlin Dry Gin wird in kleinen Auflagen von jeweils 9.999 Flaschen pro Edition hergestellt und zeichnet sich durch eine persönliche Qualitätsgarantie aus, indem jede Flasche von Hand nummeriert und versiegelt wird.
Der Geschmack des Berliner Brandstifter Gins:
Der Berliner Brandstifter Gin präsentiert sich floral und frisch, in perfekter Harmonie mit dem minimalistischen Design seines Labels. Diese Einfachheit spiegelt sich auch im Genuss wider – ob pur gut gekühlt oder in der klassischen Kombination mit Tonic Water.
Der Gin basiert auf einem charaktervollen Wacholderfundament, das mit subtilen Blütenanklängen und einer einzigartigen Frische verfeinert ist. Hier gelingt die ausgewogene Balance zwischen feinen, weichen und blumigen Nuancen sowie der komplexen, anspruchsvollen Basis eines klassischen Dry Gins. Die Blütenaromen harmonieren dabei perfekt mit dem hochwertigen Wacholderaroma und verleihen dem Gin eine eigenständige Persönlichkeit.
Sein intensiver, fruchtig-floraler, leicht süßer und runder Geschmack macht den Gin zu einem Genuss, der weder langweilig noch aufdringlich wird. Die Wacholdernoten halten sich bewusst im Hintergrund, sowohl in der Nase, wo weder Wacholder noch alkoholische Noten dominieren, als auch im Mund, wo fruchtige Süße und die auffällige Waldmeisternote im Vordergrund stehen. Unterlegt werden diese Aromen von frischen Zitrusnoten und einer dezenten erdigen Wacholdernote, was eine rundum ausgewogene Kombination ergibt.
Das Finish ist mittellang und geprägt von süßen und fruchtigen Noten. Der Berliner Brandstifter Gin verabschiedet sich mit anhaltenden Aromen von Holunderblüten und Waldmeister, die einen runden Gesamteindruck hinterlassen.
Serviervorschläge für den Berliner Brandstifter Gin:
Für eine optimale Geschmackskombination empfehlen wir zu diesem Gin vor allem klassisches Indian Tonic Water: Marx, Ambition oder Fever Tree Mediterranean.