Dizonv

Zwischen salziger Meeresluft und grünen Apfelhainen der Bretagne entsteht ein Gin, der die Seele seiner Heimat in sich trägt – der Dizoñv Gin de Bretagne. Maritim, frisch und unverwechselbar verbindet er Land und Meer in einem Glas – ein Geschmack, der nach Freiheit, Wind und bretonischer Authentizität schmeckt.

Der Lannion Dry Gin aus der traditionsreichen Distillerie Warenghem ist ein echter Geheimtipp aus der Bretagne. Sein besonderes Highlight ist die Verfeinerung mit Cider-Brandy (Fine Bretagne), die dem Gin eine fruchtige Tiefe und eine harmonische Balance zwischen Süße und Frische verleiht.

Der Name Dizoñv bedeutet auf Bretonisch Zebra – ein Symbol für Kontraste. Und genau diese Gegensätze prägen den Charakter dieses Gins: Meeresfrische trifft auf ländliche Fruchtigkeit, Ar Mor und Ar Goat vereinen sich zu einem einzigartigen Geschmacksbild. Ganz nebenbei zieren Schwarz und Weiß – wie beim Zebra – auch die bretonische Flagge, was den regionalen Bezug perfekt abrundet.

So steht der Dizoñv Gin für die Bretagne in ihrer reinsten Form – kraftvoll, charakterstark und voller spannender Nuancen.

Die Geschichte des Dizov Gins:

Der Dizov Gin de Bretagne entspringt der renommierten Distillerie Warenghem in Lannion, einer privaten Brennerei an der malerischen Nordküste der Bretagne. Seit ihrer Gründung am 1. Juli 1900 durch Léon Warenghem an der rosa-Granitküste steht die Brennerei für handwerkliche Perfektion und Leidenschaft in der Kunst der Destillation.

Ende der 1970er- und Anfang der 1980er-Jahre übernahm Gilles Leizour, ein ausgebildeter Apotheker, die Leitung des Familienunternehmens. Mit seiner Vision, die regionale Identität stärker in den Mittelpunkt zu rücken, begann er 1983 mit der Destillation der ersten bretonischen Whiskys und leitete damit eine neue Ära für die Brennerei ein.

Die Herstellung des Dizov Gins:

Der Dizov Gin de Bretagne wird in der Distillerie Warenghem in Lannion mit größter Sorgfalt und handwerklicher Präzision destilliert. Für seine Herstellung werden ausschließlich ausgewählte Botanicals verwendet, die das Land und das Meer – Argoat und Armor – symbolisch miteinander verbinden.

Zu den charakteristischen Zutaten zählen Wacholder, Koriander, Zitronenschalen, Kardamom, Iriswurzel, Zimt, Mädesüß, Meerfenchel und Seetang. Dieses Zusammenspiel vereint fruchtige, würzige und maritime Aromen zu einem harmonischen und komplexen Geschmacksprofil.

Ein besonderes Merkmal ist die Veredelung mit Cider-Brandy, genauer gesagt 2 % Fine Bretagne, einem hauseigenen bretonischen Apfelbrand. Diese Zugabe verleiht dem Gin eine feine Fruchtnote und sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Süße, Frische und salziger Küstenbrise.

Das Ergebnis ist ein Gin, der die Natur, Vielfalt und Identität der Bretagne widerspiegelt – ein eleganter Ausdruck der Verbindung von Land, Meer und Tradition in jedem Tropfen.

Der Geschmack des Dizov Gins:

Der Dizov Gin de Bretagne überzeugt durch sein maritimes, frisches und fruchtiges Aromenspiel. Bereits in der Nase entfalten sich zarte Zitrusnoten, begleitet von würzigem Wacholder und einem Hauch salziger Meeresbrise.

Am Gaumen zeigt er sich weich, rund und angenehm süffig. Die feinen Nuancen von Seetang verleihen ihm einen unverwechselbaren maritimen Charakter, der perfekt mit den fruchtigen und leicht würzigen Komponenten harmoniert.

Im Abgang bleibt eine elegante Balance aus Frische, Frucht und salziger Mineralität, die den einzigartigen Geist der bretonischen Küste widerspiegelt.

Serviervorschläge für den Dizov Gin:

Der Dizov Gin de Bretagne entfaltet sein volles Aroma am besten in Kombination mit einem hochwertigen Tonic Water. Besonders empfehlenswert sind Fever-Tree Premium Indian Tonic, Fever-Tree Mediterranean Tonic oder Thomas Henry Tonic.

Als Garnish harmonieren eine Zitronenscheibe oder eine frische Apfelscheibe, die die fruchtigen Noten des Gins unterstreichen und seinen maritimen Charakter elegant abrunden.

So entsteht ein erfrischender Gin & Tonic, der die feine Balance aus Frucht, Frische und Küstenaroma perfekt zur Geltung bringt.