Der Secret Garden Wild Gin entstand aus der Vision, die wilde Natur Schottlands in einem Gin einzufangen. Seit 2018 nutzt die Secret Garden Distillery ausschließlich biologisch angebaute, regionale Botanicals aus dem eigenen Secret Herb Garden bei Edinburgh. Mit traditioneller Destillation und 100 % organischem Alkohol entsteht ein London Dry Gin mit frischen Wacholder-, Kräuter- und Tannennoten. Der Gin besticht durch seinen natürlichen, ursprünglichen Geschmack mit komplexen Kräuternoten und einem langen, trockenen Nachklang. Er verkörpert nachhaltiges Handwerk und die wilde Frische der schottischen Natur in jedem Schluck.
Secret Garden Wild Gin – Die wilde Seele Schottlands im Glas
Der Secret Garden Wild Gin fängt die wilde Frische der schottischen Natur in jedem Tropfen ein. Aus handverlesenen, biologischen Botanicals aus einem geheimen Garten bei Edinburgh destilliert, bietet dieser London Dry Gin ein vielschichtiges Aroma voller Kräuter und Wacholder. Für Genießer, die Wert auf Nachhaltigkeit, Tradition und authentischen Geschmack legen, ist er mehr als ein Getränk – er ist ein echtes Erlebnis. Ein Gin, der Naturverbundenheit und Handwerkskunst in perfekter Harmonie verbindet.
Die Geschichte des Secret Garden Wild Gins:
Der Secret Garden Wild Gin ist das Herzstück einer besonderen Vision: die Natur in ihrer ursprünglichsten Form einzufangen und in einem außergewöhnlichen Gin zu vereinen. Alles begann 2012, als der Kräuterexperte Hamish Martin ein 7,5 Hektar großes Stück Land vor den Toren Edinburghs kaufte und es in den Secret Herb Garden verwandelte – einen Ort voller heimischer Pflanzen und Kräuter, die die Grundlage für seine Gin-Kreationen bilden sollten.
Gemeinsam mit Steve Ross, der 2016 zum Team stieß, gründete Hamish die Secret Garden Distillery. Ihr Ziel war es von Anfang an, einen Gin zu erschaffen, der nicht nur hochwertig und geschmacklich einzigartig ist, sondern auch nachhaltig produziert wird. Mit viel Liebe zum Detail und Respekt vor der Natur entstehen hier seit 2018 Gins, die komplett auf biologische und lokal angebaute Zutaten setzen – frei von Kunstdünger und Pestiziden.
Der Wild Gin verkörpert die wilde, frische und ursprüngliche Essenz des schottischen Gartens. Er ist mehr als nur ein Getränk – er erzählt die Geschichte von Handwerk, Naturverbundenheit und dem Wunsch, authentische Aromen zu bewahren. So ist unser Gin nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück schottischer Natur, das wir mit Ihnen teilen möchten.
Die Herstellung des Secret Garden Wild Gins:
Der Secret Garden Wild Gin wird mit höchster Sorgfalt und einem tiefen Respekt vor der Natur hergestellt. Die Secret Garden Distillery setzt dabei ausschließlich auf 100 % organischen Neutralalkohol, der frei von Kunstdünger und Pestiziden ist. Alle verwendeten Botanicals stammen direkt aus dem firmeneigenen Secret Herb Garden, einem weitläufigen Gelände vor den Toren Edinburghs, auf dem über 600 verschiedene Kräuter, Pflanzen und Wacholderbäume gedeihen.
Das Prinzip „seed-to-sip“ prägt den gesamten Herstellungsprozess: Vom sorgfältigen Anbau über die schonende Ernte bis hin zur Destillation wird großer Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität gelegt. Die Botanicals werden von Hand gepflückt, um sicherzustellen, dass nur die frischesten und aromatischsten Pflanzen verarbeitet werden. Dabei kommen ausschließlich regionale und biologische Zutaten zum Einsatz, die das einzigartige Geschmacksprofil des Gins prägen.
Die Destillation erfolgt nach traditioneller Methode: Zunächst wird der Wacholder im Neutralalkohol eingelegt, um seine typischen Aromen zu extrahieren. Anschließend wird der Alkohol zusammen mit den weiteren Kräutern und Pflanzen destilliert, wodurch ein London Dry Gin mit einem klaren, natürlichen und ursprünglichen Charakter entsteht. Das Ergebnis ist ein Gin, der frisch und wacholderbetont ist, aber zugleich durch eine komplexe Kräuternote besticht.
Durch die enge Verbindung von nachhaltigem Anbau, handwerklicher Verarbeitung und traditioneller Destillation gelingt es der Secret Garden Distillery, einen Gin zu kreieren, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch die wilde Frische und Vielfalt der schottischen Natur authentisch widerspiegelt.
Der Geschmack des Secret Garden Wild Gins:
Der Secret Garden Wild Gin überzeugt mit einem unverwechselbar natürlichen und ursprünglichen Charakter. Sein Duft ist geprägt von frischen Kiefern- und Tannennadeln, kombiniert mit einer feinen Kräuterfrische und einer dezenten, angenehmen Süße.
Am Gaumen zeigt sich der Gin zunächst wacholderbetont und klar, gefolgt von feinen, komplexen Kräuternoten, die an Gagelstrauchblätter und Brennnessel erinnern. Diese pflanzlichen Aromen verleihen ihm eine lebendige Frische und Tiefe, die typisch für den Einsatz regionaler, biologischer Botanicals ist.
Der Nachklang ist langanhaltend und trocken, was den Gin besonders elegant macht und seine frischen, natürlichen Aromen eindrucksvoll unterstreicht. Insgesamt bietet der Secret Garden Wild Gin ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber klassischer London Dry Gins als auch Freunde außergewöhnlicher, botanischer Nuancen begeistert.
Serviervorschläge für den Secret Garden Wild Gin:
Besonders geeignet sind hochwertige Tonics wie das Fever-Tree Mediterranean Tonic, das mit seinen feinen Kräuter- und Zitrusnoten die pflanzlichen Aromen des Gins harmonisch unterstützt. Auch das Fever-Tree Elderflower Tonic mit seiner dezenten floralen Note passt hervorragend zu den blumigen Komponenten des Gins. Für eine klassische Variante empfiehlt sich das Schweppes Premium Tonic Water, das durch seine leichte Bitterkeit die Wacholderaromen betont.
Was die Garnitur betrifft, unterstreichen frische Kräuter wie ein Zweig Rosmarin oder Thymian die pflanzlichen Noten des Gins auf elegante Weise.